त्रिलोकी नाथ प्रसाद:- : हर साल की भांति इस साल भी क्रिसमस के अवसर पर “केक मिक्सिंग समारोह” का आयोजन विजयातेज क्लार्क्स इन् द्वारा किया जाएगा. केक का मिश्रण पारंपरिक रूप से क्रिसमस के आगमन और सर्दियों के उत्सव की शुरुआत का जश्न मनाने के लिए किया जाता है. ये जानकारी आज संवाददाता सम्मेलन के दौरान होटल के प्रबन्धक श्री शंकर झा ने दी. उन्होंने कहा कि उक्त समारोह पहले के ज़माने में अनाज से ज्यादा डॉयफ्रुइट्स होते थे और उन्हें लम्बे समय तक रक्षित रखने के लिए वाइन में डूबा कर रखते थे और क्रिसमस के दिन उसे निकाल कर भिन्न – भिन्न व्यंजनों में इस्तमाल करते थे और एक सप्ताह तक जीसस के जन्मोत्सव मनाते थे. इसी प्रकार से विजयातेज क्लार्क्स इन् में उनके मैनेजर्स, स्टाफ और गेस्ट्स मिलकर इस समारोह को उत्साह के साथ मनाते हैं. इस बार भी इसका आयोजन किया जा रहा है.
उन्होंने कहा कि इस मिक्सिंग में चेरी, खजूर, आलूबुखारा, मिश्रित सूखे फल, सूखे अंजीर, ग्लेश चेरी, ब्राउन शुगर, मिश्रित मसाले, बादाम के गुच्छे और कई और सामग्री केक मिक्स में एक साथ शामिल किय गए और उन्हें फलों के रस में डुबाया गया. “केक मिक्सिंग दुनिया भर में एक पुरानी परंपरा है और हम पटना में इस केक मिक्सिंग सेरेमनी की मेजबानी करने के लिए बहुत उत्साहित थे, क्योंकि हम खुशियों से भरे त्यौहारों के मौसम की तैयारी करते हैं. ”
उन्होंने कहा क इस साल नए साल का भव्य आयोजन होने वाला है, जहाँ खाने के साथ साथ पटनावासी बेकरी में बने व्यंजन का भी लुत्फ़ उठा सकेंगे. क्रिसमस और नए साल के स्वागत को ध्यान में रखते हुए, उनके अतिथि बेकर्स हट साखा में 25% डिस्काउंट किसी भी केक के न्यूनतम आर्डर 2 और अधिक पौंड के केक बिक्री पर लागू हैं. ये लाभ 24 दिसंबर से 31 जनवरी तक सिमित हैं. इसके अलावा नए साल की पूर्व संध्या पर नये साल के आगमन हेतु गाला डिनर का आयोजन किया गया हैं, जिसकी राशि न्यूनतम दर पर रखी गयी है. इस दौरान अतिथियों को मनोरंजन के साथ-साथ भव्य व्यंजनों का लुत्फ़ उठाने का मौका मिलेगा.
