अकादमिक लेखन और सोशल मीडिया भाषा का प्रभाव…

विजय गर्ग /सोशल मीडिया भाषा और भाषा सर्वव्यापी हो गई है, और इसका प्रभाव अकादमिक लेखन में भी बढ़ रहा है। अपने विज्ञान को साझा करने के लिए शोधकर्ता ट्विटर, रिसर्चगेट, लिंक्डइन और फेसबुक जैसे अकादमिक सोशल नेटवर्क का तेजी से उपयोग कर रहे हैं, हम भाषा और संचार शैलियों में बदलाव देख रहे हैं। सोशल मीडिया के लिए लिखते समय संक्षिप्त शब्दों, संक्षिप्ताक्षरों और यहां तक ​​कि इमोजी के साथ मसालेदार पाठ आदर्श हैं, और यह अनौपचारिक भाषा शैली शोध पत्रों के लिए आवश्यक अधिक तथ्यात्मक, पेशेवर भाषा में प्रवेश कर रही है। जबकि अकादमिक सामाजिक नेटवर्क के अपने फायदे हैं, पीएचडी छात्र और शुरुआती कैरियर शोधकर्ता जो इन दो संचार शैलियों के बीच अंतर करने में असमर्थ हैं, उन्हें अकादमिक और व्यावसायिक सफलता के लिए लिखते समय संघर्ष करना पड़ सकता है। इस लेख में, हम अकादमिक लेखन पर सोशल मीडिया भाषा के प्रभाव पर गहराई से चर्चा करते हैं और शोधकर्ताओं के लिए कुछ सुझाव सूचीबद्ध करते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे उच्च गुणवत्ता वाला अकादमिक लेखन प्रदान करें। सोशल मीडिया के लिए लिखते समय और अकादमिक लेखन में आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली भाषा के बीच संबंध जटिल और बहुआयामी है। जबकि अकादमिक सामाजिक नेटवर्क ने सूचना के प्रसार और विचारों के आदान-प्रदान की सुविधा प्रदान की है, इसने अनौपचारिक भाषा के व्यापक उपयोग को भी बढ़ावा दिया है, जिसमें स्लैंग और फैशनेबल संक्षिप्ताक्षर शामिल हैं, जो अकादमिक लेखन की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। यहां कुछ तरीके बताए गए हैं जिनसे अकादमिक सोशल नेटवर्क का अत्यधिक उपयोग और इन चैनलों पर पसंदीदा भाषा का उपयोग करने की आदत आपके अकादमिक लेखन के लिए हानिकारक हो सकती है। स्पष्टता और औपचारिक लहजे की कमी: सोशल मीडिया के लिए लिखते समय लगातार विकसित होने वाली भाषा, संक्षिप्ताक्षर, संक्षिप्तीकरण, आकस्मिक संदर्भ और यहां तक ​​कि सांस्कृतिक प्रभाव भी सामग्री को समझना मुश्किल बना सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप संभावित गलत व्याख्या या गलतफहमियां हो सकती हैं। ऐसी अनौपचारिक भाषा का उपयोग अकादमिक लेखन के लिए अनुपयुक्त है, जिसके लिए आपको स्पष्ट, सटीक और अधिक औपचारिक होना आवश्यक है। ख़राब व्याकरण और वर्तनी: सोशल मीडिया के लिए लिखना चरित्र सीमाओं के साथ आ सकता है, जिसका अर्थ है कि लोग अक्सर एलिडिंग (शब्दों में स्वरों को हटाना) पर भरोसा करते हैं और व्याकरण के नियमों की अनदेखी करते हैं। इससे लेखन की बुरी आदतें विकसित हो सकती हैं, जो धीरे-धीरे आपके शैक्षणिक लेखन को ख़राब कर सकती हैं सीमित या कम शब्दावली: बोलते समय भारी निर्भरता और कठबोली शब्दों या वाक्यांशों और अनौपचारिक संकुचन (उदाहरण के लिए, चाहने के बजाय इच्छा) का बार-बार उपयोग स्वाभाविक लग सकता है, लेकिन यह आपकी समग्र शब्दावली को सीमित कर सकता है। जब शैक्षणिक और व्यावसायिक सफलता के लिए लेखन की बात आती है तो यह सीमित दायरा आपको सही शब्द ढूंढने में संघर्ष कर सकता है। शैक्षणिक और व्यावसायिक सफलता के लिए लिखने वाले शोधकर्ताओं के लिए युक्तियाँ अकादमिक लेखन के लिए उच्च स्तर की स्पष्टता, सटीकता और व्यावसायिकता की आवश्यकता होती है और सोशल मीडिया के लिए लिखने से कभी-कभी भ्रम और गलतफहमी पैदा हो सकती है। दो लेखन शैलियों का मिश्रण एक शोधकर्ता की विश्वसनीयता को प्रभावित कर सकता है और यह धारणा बना सकता है कि लेखक शोध को गंभीरता से नहीं ले रहा है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सोशल मीडिया के लिए लिखते समय उपयोग की जाने वाली भाषा आपके अकादमिक लेखन की गुणवत्ता को प्रभावित न करे, हमने शोधकर्ताओं के लिए क्या करें और क्या न करें की एक सूची तैयार की है। औपचारिक भाषा और लहजे का उपयोग करें: अपने शोध पत्र को लिखते समय याद रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है औपचारिक भाषा और लहजे का उपयोग करना और अनुशंसित अकादमिक लेखन का पालन करना, अकादमिक सामाजिक नेटवर्क पर आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली भाषा के विपरीत, जहां कठबोली, संक्षिप्त शब्द, संक्षिप्त रूप से उपयोग किया जाता है। शब्द,बोलचाल, इमोटिकॉन्स आदि आम हैं, औपचारिक भाषा अधिक पेशेवर है और स्पष्टता का स्तर प्रदान करती है जो आपके लक्षित अकादमिक दर्शकों के लिए उपयुक्त है। अपने दर्शकों के लिए लिखें: अकादमिक लेखन एक विशिष्ट दर्शकों के लिए होता है। शोधकर्ताओं को अपने पाठकों के प्रति जागरूक रहना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनका लेखन उनके लिए सुलभ हो। जबकि आपको अकादमिक भाषा और शब्दावली का उपयोग करना चाहिए जो आपके अध्ययन के क्षेत्र के लिए प्रासंगिक हो, अपने पाठ को शब्दजाल से भरने से बचें। इसके बजाय सरल और सीधी भाषा का उपयोग करें जो यह सुनिश्चित करेगी कि आपका काम आपके अपने क्षेत्र के पाठकों के साथ-साथ उन लोगों द्वारा भी समझा जाए जो शिक्षा जगत से नहीं हैं। संक्षिप्त, स्पष्ट और सटीक रहें: शोध पहले प्रकाशित काम पर आधारित है, और इसका मतलब है कि अकादमिक लेखन के लिए उच्च स्तर की स्पष्टता और सटीकता की आवश्यकता होती है। अकादमिक लेखन के लिए आवश्यक है कि आप अपने निष्कर्षों को संक्षिप्त और सुसंगत तरीके से व्यक्त करने में सक्षम हों ताकि पाठकों द्वारा भ्रम या गलत व्याख्या की कोई गुंजाइश न रहे। ख़राब ढंग से संरचित और प्रस्तुत किया गया शोध न केवल आपके द्वारा की गई कड़ी मेहनत के साथ अन्याय करता है, बल्कि एक शोधकर्ता के रूप में आपकी विश्वसनीयता को भी कम कर सकता है। उचित व्याकरण, विराम चिह्न और वर्तनी सुनिश्चित करें: खराब भाषा पांडुलिपि अस्वीकृति के शीर्ष कारणों में से एक है, जिससे आपके शोध पत्रों को उचित व्याकरण, विराम चिह्न और वर्तनी के साथ लिखना महत्वपूर्ण हो जाता है। अकादमिक लेखन में, आपको उचित व्याकरण और वाक्यविन्यास का उपयोग करना होगा, भाषा को बेहतर बनाने के लिए अपने काम को संपादित और संशोधित करना होगा, बहुत अधिक दीर्घवृत्त या विस्मयादिबोधक चिह्नों से बचना होगा, और अपने शोध को प्रभावी ढंग से व्यक्त करने के लिए अपने काम को सावधानीपूर्वक प्रूफरीड करना होगा। अपनी शब्दावली का विस्तार करने के लिए काम करें: अपने अकादमिक लेखन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, शोधकर्ताओं को अपनी शब्दावली का विस्तार करने का लक्ष्य रखना चाहिए। व्यापक रूप से पढ़ना, विशेष रूप से अपने और संबंधित क्षेत्रों में अकादमिक पेपर, पहले प्रकाशित पेपर या थिसॉरस से परामर्श करना, और लगातार नए शब्द सीखना आपको अपने अकादमिक लेखन की गुणवत्ता और सटीकता में सुधार करने में मदद कर सकता है। निष्कर्षतः, जबकि सोशल मीडिया ने हमारे संवाद करने के तरीके को बदल दिया है, अकादमिक लेखन पर इसका प्रभाव शोधकर्ताओं और शिक्षकों के बीच बहस का विषय रहा है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जिस तरह से आप अकादमिक सोशल नेटवर्क पर लिखते हैं वह अकादमिक लेखन में अपेक्षित अपेक्षा से काफी भिन्न होता है। हमें उम्मीद है कि ऊपर दिए गए सुझाव और जानकारी आपको अपनी गुणवत्ता में सुधार करने और अकादमिक और व्यावसायिक सफलता के लिए लिखते समय स्पष्टता सुनिश्चित करने में मदद कर सकते हैं।

2 .विजय गर्ग सेवानिवृत्त प्रिंसिपल शैक्षिक स्तंभकार स्ट्रीट कौर चंद एमएचआर मलोट पंजाब
महान गणितज्ञ और कंप्यूटर प्रोग्रामर एडा लवलेस की जीवनी

प्रथम कंप्यूटर प्रोग्रामर के रूप में जानी जाने वाली एडा लवलेस का जन्म 10 दिसंबर 1815 को लंदन में तत्कालीन प्रसिद्ध कवि लॉर्ड बायरन और ऐनी इसाबेला मिलबैंक के घर हुआ था। जन्म के एक महीने बाद, एडा और उसकी मां को बायरन ने छोड़ दिया, जो इंग्लैंड छोड़कर चले गए और बाद में ग्रीस में उनकी मृत्यु हो गई।

हालाँकि उस युग में महिलाओं के लिए औपचारिक शिक्षा काफी असामान्य थी, अदा को उसकी माँ ने बहुत कम उम्र से ही गणित और विज्ञान की घरेलू ट्यूशन दी थी, क्योंकि वह इसे अदा को अपने पिता के गुणों को विकसित करने से दूर रखने का एक तरीका मानती थी। उसके पागलपनपूर्ण व्यवहार का कारण बना। इससे एडा को संख्याओं के लिए अपने कौशल को निखारने में मदद मिली।

जीवन बदलने वाली घटना जिसने एडा को एक महान गणितज्ञ और प्रोग्रामर बनने के लिए प्रेरित किया, वह थी जब 1833 में 17 साल की उम्र में उनकी मुलाकात चार्ल्स बैबेज (पहले मैकेनिकल कंप्यूटर; डिफरेंस इंजन के आविष्कारक) से हुई।

एडा को अंतर इंजन के एक छोटे पैमाने के संस्करण को देखने, उसके दस्तावेजों का अध्ययन करने और उसके संचालन को समझने का अवसर दिया गया। उन्होंने महान गणितज्ञ मैरी सोमरविले के साथ गणित में अपनी पढ़ाई जारी रखी; जिन्होंने उन्हें आधुनिक गणित को समझने और कठिन समस्याओं को हल करने में मदद की।

उन्होंने 19 साल की उम्र में गणित के प्रति अपना जुनून बंद कर दिया, जब 1835 में उनकी शादी अर्ल ऑफ लवलेस विलियम किंग से हो गई और तीन साल बाद वह लवलेस की काउंटेस बन गईं। अभी भी गणित और चार्ल्स बैबेज के अंतर इंजन में गहरी रुचि रखते हुए, एडा ने 1841 में मैरी सोमरविले और प्रोफेसर ऑगस्टस डी मॉर्गन के तहत अपनी शिक्षा फिर से शुरू की।

तब तक, चार्ल्स बैबेज ने एक और महान और उन्नत आविष्कार, विश्लेषणात्मक इंजन पर काम करना शुरू कर दिया था। एक इतालवी इंजीनियर, लुइगी फेडेरिको मेनाब्रिया ने एक स्विस पत्रिका के लिए “चार्ल्स बैबेज के विश्लेषणात्मक इंजन का स्केच” शीर्षक से एक लेख तैयार किया था। एडा ने इंजन के कामकाज के लिए अपनी समझ और गणना पर कुछ अतिरिक्त नोट्स के साथ इसका अंग्रेजी में अनुवाद किया। कुछ चीजें जो उसने अपने नोट्स में शामिल कीं और जिसने एडा को दुनिया के पहले कंप्यूटर प्रोग्रामर के रूप में जाना जाने दिया, उनमें शामिल हैं:

बर्नौली संख्या एल्गोरिथ्म

एक विधि जिसके माध्यम से इंजन निर्देशों की एक श्रृंखला को दोहरा सकता है।

इंजन में कोड जो इसे न केवल संख्याओं पर काम करने के लिए प्रेरित कर सकते हैं बल्कि वर्णमाला, संगीत आदि जैसे अन्य विषयों को भी संख्यात्मक डेटा में परिवर्तित कर सकते हैं।

उनके नोट्स को बैबेज ने बहुत सराहा और 1843 में एक अंग्रेजी विज्ञान पत्रिका में प्रकाशित किया गया।

दुर्भाग्य से उस समय अदा के विचारों पर ज्यादा काम नहीं किया गया। लेकिन कैलकुलेटर से परे प्रदर्शन करने वाले इंजनों के बारे में उनका दृष्टिकोण व्यावहारिक साबित हुआ और बाद के गणितज्ञों और वैज्ञानिकों द्वारा इसे वास्तविकता में अनुवादित किया गया। उनमें से एक वैज्ञानिक एलन ट्यूरिंग थे, जो एडा लवलेस के लगभग 90 साल बाद आए थे। एडा के नोट्स उन लेखों में से थे जिनका उन्होंने एक युवा वैज्ञानिक के रूप में अध्ययन किया था। बाद में, वह यूनिवर्सल ट्यूरिंग मशीन के विचार के साथ सामने आए, जो आधुनिक कंप्यूटर का मूल साबित हुआ। 1953 में, वैज्ञानिक बी. 1980 में, एक नई कंप्यूटर भाषा विकसित की गई जिसे अमेरिकी रक्षा विभाग द्वारा उनके नाम पर ‘एडीए’ नाम दिया गया।

एडा लवलेस की बहुत कम उम्र में, 32 साल की उम्र में मृत्यु हो गई। 1852 में, वह गर्भाशय कैंसर से पीड़ित थीं, जिसने 27 नवंबर को लंदन में उनकी जान ले ली। उनकी इच्छा पूरी करते हुए, उन्हें नॉटिंघम में सेंट मैरी मैग्डलीन चर्च के कब्रिस्तान में उनके पिता की कब्र के बगल में दफनाया गया।

विजय गर्ग सेवानिवृत्त प्रिंसिपल शैक्षिक स्तंभकार, स्ट्रीट कौर चंद, मंडी हरजी राम, मलोट पंजाब -152107

जिला श्री मुक्तसर साहिब

मोबाइल 9465682110

[3)अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको जानना आवश्यक है

हम सभी इस बात से भली-भांति परिचित हैं कि आज की भागदौड़ भरी दुनिया में फास्ट फूड और जंक फूड के विकल्प लगातार हमें घेरते रहते हैं। यह समझने योग्य है कि कभी-कभी, जीवन की भागदौड़ में, ये विकल्प अपरिहार्य हो जाते हैं। हालाँकि ये विकल्प सुविधाजनक हो सकते हैं, लेकिन इनकी बड़ी कीमत चुकानी पड़ सकती है – न कि केवल हमारी जेब पर! मैंने शीर्ष 25 अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है जिनसे आपको बचना चाहिए लेकिन इससे पहले कि हम उस सूची में उतरें, मैं इस बात पर प्रकाश डालना चाहता हूं कि इन खाद्य पदार्थों से दूर रहना क्यों महत्वपूर्ण है। किसी सूची पर नज़र डालना और यह सोचना आसान है, “अब से मैं इनसे बचूंगा,” लेकिन यह समझे बिना कि ये विकल्प आपके स्वास्थ्य पर कैसे प्रभाव डाल सकते हैं, स्थायी परिवर्तन करना चुनौतीपूर्ण है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के खतरे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के दायरे में सबसे बड़ी चिंताओं में से एक भारी प्रसंस्कृत विकल्पों का प्रचलन है। प्रसंस्कृत भोजन अक्सर कई शोधन चरणों से गुजरता है जो आवश्यक पोषक तत्वों को छीन लेता है, जिससे एक ऐसा उत्पाद निकल जाता है जिसमें न केवल स्वास्थ्यवर्धक घटकों की कमी होती है बल्कि कृत्रिम योजक और परिरक्षकों की भी भरमार होती है। इन एडिटिव्स में उच्च स्तर का सोडियम, कृत्रिम मिठास और अस्वास्थ्यकर ट्रांस वसा शामिल हो सकते हैं, ये सभी हमारे स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डालने के लिए जाने जाते हैं! ट्रांस फैट ट्रबलमेकर्स ट्रांस वसा ने, विशेष रूप से, स्वास्थ्य पर उनके विनाशकारी प्रभाव के लिए ध्यान आकर्षित किया है। ये कृत्रिम रूप से निर्मित वसा आमतौर पर कई जंक फूड और फास्ट-फूड वस्तुओं में पाए जाते हैं, जो उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाते हैं लेकिन गंभीर स्वास्थ्य जोखिम भी पैदा करते हैं। ट्रांस वसा का सेवन हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है, क्योंकि वे अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम करते हुए खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। इस दोहरी मार से एथेरोस्क्लेरोसिस का विकास हो सकता है, यह एक ऐसी स्थिति है जो धमनियों के सिकुड़ने और सख्त होने की विशेषता है, जिससे अंततः दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। पाचन में व्यवधान पोषक तत्वों की कमी के अलावा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ आपके पाचन तंत्र पर कहर बरपा सकते हैं! इन अत्यधिक परिष्कृत उत्पादों से अक्सर आहारीय फाइबर छीन लिया जाता है, जो स्वस्थ पाचन के लिए एक आवश्यक घटक है। फाइबर के पर्याप्त सेवन के बिना, आपकी पाचन प्रक्रिया सुस्त हो सकती है, जिससे कब्ज और असुविधा जैसी समस्याएं हो सकती हैं। मैं समझता हूं कि जब आप अस्वास्थ्यकर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की इस व्यापक सूची को पढ़ते हैं, तो उन्हें अपने आहार से पूरी तरह खत्म करना असंभव लग सकता है, और यह है! यह पहचानना महत्वपूर्ण है कि हम सभी इंसान हैं, और कभी-कभी लालसा या भोग जीवन का हिस्सा हैं। इसलिए, यदि आप इस जंक फूड सूची से पूरी तरह से बच नहीं सकते हैं तो अपने आप पर बहुत अधिक कठोर न बनें! लेकिन यहाँ एक बात है – हालाँकि यह आपके लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन आपके शरीर के पास पसंद की समान सुविधा नहीं है। जब अस्वास्थ्यकर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की बात आती है तो आपका शरीर “कभी-कभी” और “अक्सर” के बीच अंतर नहीं करता है। यह बस उस पर प्रतिक्रिया करता है जो आप इसे खिलाते हैं। भले ही आप इन खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से परहेज नहीं कर सकते हैं, फिर भी आपके शरीर को उन्हें संसाधित करना पड़ता है, और यह आपके पाचन तंत्र पर महत्वपूर्ण दबाव डाल सकता है। यहीं पर सोलुना के फील गुड डाइजेस्टिव एंजाइम काम में आते हैं। ये प्राकृतिक पूरक आपके शरीर को विभिन्न खाद्य पदार्थों को तोड़ने और पचाने में सहायता करने के लिए सावधानीपूर्वक तैयार किए गए हैं, जिनमें कुख्यात प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं। अपने पाचन तंत्र को आवश्यक अतिरिक्त सहायता प्रदान करके, आप संभावित असुविधा और पाचन संकट को कम कर सकते हैं जो अक्सर इन अस्वास्थ्यकर भोजन विकल्पों के साथ होता है। 25 जंक फ़ूड से दूर रखेंथाली सोडा 1. सोडा अम्लीय, रसायन युक्त, और एचएफसीएस या कृत्रिम मिठास (आहार किस्मों) से भरपूर, हर कीमत पर सभी सोडा से बचें। इसके बजाय, कुछ सादा पानी लें या अपना खुद का पानी लाएँ। 2. तला हुआ चिकन हार्मोन और एंटीबायोटिक्स से भरपूर पारंपरिक चिकन से बना, ग्लूटेन युक्त ब्रेडिंग और एमएसजी और नमक जैसे रसायनों से ढका हुआ, और सस्ते, बासी तेल में तला हुआ, तला हुआ चिकन कैलोरी, वसा और अन्य रसायनों में उच्च होता है जो आपको बीमार कर सकता है। इसे बिल्कुल छोड़ दें. कृपया, कृपया, कभी भी तला हुआ खाना न खाएं! 3. अंडा और सॉसेज सैंडविच हार्मोन, नमक, एंटीबायोटिक्स और डेयरी उस नाश्ते के सैंडविच को एक गैर-स्वास्थ्यप्रद विकल्प बनाते हैं। इसके बजाय, अपने दिन की शुरुआत ग्लोइंग ग्रीन स्मूथी से करें। आप कई बना सकते हैं और उन्हें अपने फ्रीजर में रख सकते हैं ताकि आप हमेशा एक को डीफ्रॉस्ट कर सकें और फिर भी एक को बांध कर रख सकें। 4. बेकन चीज़बर्गर मैं कहाँ से शुरू करूँ? वसा, कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल बेकन चीज़बर्गर की समस्या का केवल एक हिस्सा हैं, जिसमें एचएफसीएस (बन्स और मसालों में), डेयरी, नमक, हार्मोन और एंटीबायोटिक्स भी होते हैं। यह बिलकुल ख़राब है. इसके बजाय, वेजी बर्गर या एवोकैडो सैंडविच चुनें। 5. फ्रेंच फ्राइज़ अस्वास्थ्यकर नाश्ते के बारे में बात करें! फ्राइज़ केवल नमकीन, अस्वास्थ्यकर वसा बम हैं जिन्हें सबसे खराब संभव बासी तेल में तला जाता है। कई फ़ास्ट फ़ूड स्थान अब फ्राइज़ के विकल्प प्रदान करते हैं, जैसे साइड सलाद (कोई ड्रेसिंग नहीं!) 6. मिल्कशेक मिल्कशेक सबसे लोकप्रिय जंक फूड उदाहरणों में से एक है, और अच्छे कारण से! संतृप्त वसा, अतिरिक्त चीनी, पारंपरिक डेयरी और अक्सर स्वाद के लिए रसायनों से भरपूर, मिल्कशेक आपको सुस्त और बीमार महसूस करा सकता है। उन्हें छोड़ें और इसके बजाय द ब्यूटी डिटॉक्स सॉल्यूशन में स्मूथी व्यंजनों में से एक आज़माएं। 7. आलू के चिप्स आलू के चिप्स लोकप्रिय हैं और हानिरहित लग सकते हैं, लेकिन जब अस्वास्थ्यकर खाने की बात आती है तो वे बहुत खतरनाक होते हैं। यदि आप एक संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प तलाश रहे हैं, तो इसके बजाय बेक्ड वेजी चिप्स या मुट्ठी भर मिश्रित नट्स पर विचार करें। तो, अगली बार जब आप आलू के चिप्स का एक बैग लें, तो अपने स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभाव के बारे में दो बार सोचें। 8. मछली और चिप्स बहुत से लोग इसे फास्ट फूड के “स्वस्थ” विकल्प के रूप में चुनते हैं, लेकिन यह उससे अलग है। मछली एक स्पंज के रूप में कार्य करती है जो समुद्र से सभी जहरीले रसायनों को सोख लेती है। इसे गेहूं के आटे (ग्लूटेन) में लपेट कर तल लें; आप अस्वास्थ्यकर भोजन देख रहे हैं। जब तक आप नहीं जानते कि यह कहां से आती है, तब तक मछली से बचें और इसके बजाय सलाद का विकल्प चुनें। 9. पेपरोनी पिज़्ज़ा पनीर और सफेद आटे को नाइट्रोसामाइन युक्त नमकीन प्रसंस्कृत मांस के साथ मिलाना विषाक्त और अस्वास्थ्यकर है। इसके बजाय टमाटर सॉस के साथ कुछ ब्राउन राइस या क्विनोआ पास्ता क्यों न आज़माएँ? 10. टूना पिघल गया ट्यूना एक स्वस्थ भोजन है, है ना? खैर, पारा के अलावा, ट्यूना मेल्ट में एचएफसीएस, डेयरी, नमक और ग्लूटेन होता है। प्रसंस्कृत ब्रेड और संभवतः मिश्रण में फेंके गए पनीर के साथ मिलकर, यह वास्तव में एक जहरीला आतंक है। इसके बजाय वेजी रैप के बारे में क्या ख्याल है? 11. सीज़र सलाद सलाद वाला हिस्सा ठीक है – बाकी सब कुछ, ड्रेसिंग, पनीर और क्राउटन एक समस्या है। सीज़र सलाद ड्रेसिंग में संभवतः नमक, एचएफसीएस, अंडे और बहुत सारा वसा होता है। इसके बजाय, नग्न सलाद का विकल्प चुनें और ड्रेसिंग के लिए नींबू, कुछ टमाटर और मसला हुआ एवोकैडो मिलाएं। 12. हैमबर्गर मिर्च हैमबर्गर चिली के साथ मुख्य चिंता का विषय गोमांस है, जो संभवतः हार्मोन और एंटीबायोटिक्स से भरा होता है जो आपके स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है। फास्ट फूड हैमबर्गर में ई. कोली और कृत्रिम रंग सहित कुछ बहुत ही स्थूल तत्व भी हो सकते हैं। इसके बजाय, कुछ शाकाहारी मिर्च या सब्जी लेंई सूप. 13. नाचोस पनीर, मांस और बीन्स से भरे मकई के चिप्स और फिर खट्टा क्रीम में डुबोया गया? वास्तव में?? डेयरी, हैमबर्गर, नमक और जीएमओ मक्का इस उच्च वसा, उच्च कैलोरी स्नैक से जुड़े कुछ स्वास्थ्य मुद्दे हैं। इसके बजाय, जंक फूड को त्यागें और कुछ सब्जियों को साल्सा में डुबाकर खाएं। 14. पॉपकॉर्न झींगा झींगा अन्य मछलियों की तरह है, जो पीसीबी और पारा जैसे रसायनों के लिए समुद्र में एक गंदा जहरीला डंपिंग ग्राउंड है। उन रसायनों को लें और उन्हें आटे और नमक में डुबोएं, और उन्हें डीप फ्राई करें और आप बहुत अस्वास्थ्यकर भोजन करेंगे, खासकर यदि आप उन्हें एचएफसीएस-युक्त कॉकटेल या टार्टर सॉस में डुबोते हैं। यदि आप वास्तव में मछली चाहते हैं, तो कुछ जंगली पकड़े गए प्रशांत सैल्मन का प्रयास करें। 15. चुरोस आटे के इन मीठे टुकड़ों में गेहूं (ग्लूटेन), अतिरिक्त चीनी, नमक और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होता है। उनसे बचें, उनके हानिकारक प्रभावों से बचें और फल का एक टुकड़ा खाएं। 16. चीज़केक फ़ास्ट फ़ूड स्थानों में मिठाई मुख्य भोजन से ज़्यादा बेहतर नहीं होती। चीज़केक विशेष रूप से खराब है क्योंकि इसमें न केवल चीनी, नमक और रसायन होते हैं बल्कि हार्मोन युक्त डेयरी भी होती है। इससे बचें, और कुछ स्वादिष्ट चिया पुडिंग आज़माएँ। 17. हॉट डॉग सर्वोत्तम जंक फूड के बारे में बात करें! क्या आपने कभी पढ़ा है कि हॉट डॉग में क्या होता है? वे “मांस की कतरन” से बनाए गए हैं, जिसमें वे अंग शामिल हो सकते हैं जिन्हें यांत्रिक रूप से पेस्ट में अलग किया गया है, नमक और अन्य रसायनों के साथ मिश्रित किया गया है, और एक हॉट डॉग का आकार दिया गया है। सोडियम की उच्च मात्रा के कारण, कई हॉट डॉग में एचएफसीएस और अन्य अस्वास्थ्यकर तत्व भी होते हैं। इसके बजाय, वेजी सैंडविच आज़माएँ। 18. टेरीयाकी चिकन बहुत से लोग मानते हैं कि यह एक बहुत ही स्वस्थ भोजन विकल्प है क्योंकि इसमें वसा और कैलोरी कम है, लेकिन टेरीयाकी चिकन में उच्च स्तर की चीनी, सोडियम, आनुवंशिक रूप से संशोधित सोया, एमएसजी और अन्य अस्वास्थ्यकर रसायन होते हैं। इसके बजाय सब्जियाँ और ब्राउन चावल आज़माएँ। 19. मछली पट्टिका सैंडविच इन सैंडविच में मछली और चिप्स जैसी ही समस्याएं हैं – पारा और अन्य रसायन, एचएफसीएस, ब्रेडिंग और बहुत सारा वसा। शीर्ष पर कुछ एवोकैडो या कटा हुआ वेजी बर्गर के साथ सलाद का विकल्प चुनें। 20. बीफ़ बरिटो बीफ़ बरिटो के साथ सबसे बड़ी समस्या बीफ़ और पनीर है। डेयरी, हार्मोन, एंटीबायोटिक्स – ये सभी वहां मौजूद हैं। इसके बजाय, अगर आपको भूख लगी है तो कुछ चावल और बीन्स (पनीर को रोककर रखें) के साथ हार्ट वेजी बरिटो लें। 21. टैकोस बीफ, मसालों में मौजूद रसायन, पनीर और तला हुआ जीएमओ मक्का सभी इस भोजन को अस्वास्थ्यकर बनाने में योगदान करते हैं। इसके बजाय काली बीन्स और साल्सा के साथ टैको सलाद बनाएं। 22. चिकन नगेट्स दुनिया भर के बच्चों का मुख्य आधार, चिकन नगेट्स आपके लिए भयानक हैं। सबसे पहले, वे यांत्रिक रूप से अलग किए गए पारंपरिक चिकन (हार्मोन, एंटीबायोटिक्स) से बनाए जाते हैं और फिर आटे और नमक (ग्लूटेन) के साथ ब्रेड किए जाते हैं, और इसमें प्रचुर मात्रा में मकई के उपोत्पाद होते हैं। ये आपके बच्चों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने वाले हैं। इसके बजाय, उन्हें अजवाइन की छड़ें या ह्यूमस सैंडविच पर बादाम मक्खन की पेशकश करें। 23. दूध कई माता-पिता अपने बच्चों के लिए स्वस्थ फास्ट फूड विकल्प के रूप में दूध का चयन करते हैं, और सार्वजनिक स्वास्थ्य विज्ञापन आपको सहमति में सिर हिलाने पर मजबूर कर सकते हैं। जबकि आमतौर पर इसे जंक फूड नहीं माना जाता है। हालाँकि, दूध हार्मोन और एंटीबायोटिक्स से भरा होता है और इसे पचाना बहुत मुश्किल होता है। इसके बजाय, सादा पानी पियें। 24. कोल्ड कट सैंडविच शीत कटौती में सभी प्रकार के रसायन, बहुत सारा सोडियम और दूषित पशु प्रोटीन होता है। उनमें वसा की मात्रा भी अधिक होती है, और यदि आप पनीर, डेयरी भी मिलाते हैं। इसके बजाय, ह्यूमस और वेजी रैप लें। 25. शेफ का सलाद अंडे, दोपहर के भोजन का मांस, और वसा से भरपूर ड्रेसिंग इस “स्वस्थ” सलाद को वसा, नमक, अतिरिक्त चीनी और सभी खराब चीजों से भरा हुआ वास्तव में एक अस्वास्थ्यकर विकल्प बनाती है।वह सामान जो मांस के साथ आता है। इसके बजाय, शीर्ष पर कुछ क्विनोआ या एवोकैडो के साथ हार्दिक हरा सलाद चुनें। फास्ट फूड की स्वास्थ्य लागत अमेरिका में इस फास्ट फूड की खपत का परिणाम मोटापे की बढ़ती समस्या है। मोटापा सभी क्षेत्रों और आयु समूहों में बढ़ रहा है, युवाओं में मोटापा महत्वपूर्ण चिंता का विषय है। बीमारियाँ भी बढ़ रही हैं और इसका अधिकांश भाग सीधे तौर पर आहार से जुड़ा है। अमेरिका में फास्ट फूड के प्रसार के कारण टाइप 2 मधुमेह, ऑटोइम्यून रोग और हृदय रोग की दरें बढ़ गई हैं। ओबेसिटी पत्रिका में छपे 2009 के एक अध्ययन में औसत फास्ट फूड लंच की कैलोरी गिनती की जांच की गई। अध्ययन में पाया गया कि औसतन ग्राहकों ने एक बार के भोजन में लगभग 827 कैलोरी खाई, जिसमें चिकन चेन में सबसे अधिक कैलोरी (931 कैलोरी) और सबवे जैसी सैंडविच चेन में सबसे कम कैलोरी (लगभग 750) थी। स्पष्ट रूप से, वे सभी कैलोरी आपकी कमर के लिए अच्छी नहीं हैं, लेकिन नियमित पाठक जानते हैं कि मैं हमेशा इस बात पर जोर देता हूं कि यह केवल कैलोरी के बारे में नहीं है – फास्ट फूड भोजन में उपयोग की जाने वाली कई सामग्रियां सबसे अधिक चिंता का कारण बनती हैं। अस्वास्थ्यकर सामग्री फास्ट फूड भोजन सभी प्रकार की अस्वास्थ्यकर सामग्रियों से भरा हुआ है, जिसमें उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (एचएफसीएस) मसालों (मेयो, केचप, सरसों), सोडा, फ्राइज़, डेसर्ट, सलाद ड्रेसिंग और ब्रेड उत्पादों में पाया जा सकता है। एचएफसीएस एक पूरी तरह से कृत्रिम स्वीटनर है जिसे मोटापे, लीवर में खराबी और टाइप 2 मधुमेह से जोड़ा गया है। ग्लूटेन ब्रेडिंग, बन्स और अन्य ब्रेड जैसे उत्पादों में पाया जाता है। ग्लूटेन गेहूं के आटे से आता है, और मानव शरीर इसे अच्छी तरह से संसाधित करने में असमर्थ है। फास्ट फूड भोजन में डेयरी मिल्कशेक, आइसक्रीम और पनीर के रूप में आती है, जिनमें संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है। मानव शरीर डेयरी को अच्छी तरह से संसाधित नहीं करता है और हार्मोन और एंटीबायोटिक दवाओं से भरा होता है। फास्ट फूड स्कूल का दोपहर का भोजन मुझे लगता है कि यहां यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश स्कूल लंच फास्ट फूड होते हैं, जिन्हें अक्सर जंक फूड के साथ ‘स्नैक फूड’ के रूप में जोड़ा जाता है। दोपहर के भोजन, जिसे अक्सर फास्ट फूड निगमों द्वारा “आवारा” किया जाता है, में चीनी, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, डेयरी और खाली कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है। मैं दृढ़ता से सुझाव देता हूं कि माता-पिता अपने बच्चों के स्वास्थ्य की रक्षा स्कूल के दोपहर के भोजन पर निर्भर रहने के बजाय स्वास्थ्यवर्धक दोपहर का भोजन पैक करके करें, जो अनिवार्य रूप से एक ट्रे पर फास्ट फूड भोजन है। स्वस्थ भोजन के विकल्प द ब्यूटी डिटॉक्स सॉल्यूशन में, मैं ऊर्जावान बने रहने के लिए प्रचुर मात्रा में खाद्य पदार्थों के साथ एक स्वस्थ, पौधे-आधारित आहार की रूपरेखा तैयार करती हूं। कुछ योजना और तैयारी के साथ, आप उन सभी फास्ट फूड मार्केटिंग संदेशों से बच सकते हैं और जब आप सड़क पर हों तो अच्छा खा सकते हैं। अपने साथ कटी हुई सब्जियाँ या कच्चे बादाम ले जाएँ, और जब आप भाग रहे हों तो उनकी स्मूदी बनाकर फ्रीजर में रखें। ऐसे क्षणों में जब आप खुद को फास्ट-फूड रेस्तरां में भोजन करते हुए पाते हैं, तो सब्जी या पौधे-आधारित मेनू विकल्पों को प्राथमिकता देकर स्मार्ट निर्णय लें। याद रखें, यहाँ केवल आपका स्वास्थ्य ही दांव पर नहीं है! माता-पिता के लिए, फास्ट फूड और जंक फूड का प्रभाव व्यक्तिगत स्वास्थ्य से परे है – यह आपके बच्चों को भी प्रभावित करता है। अपने बच्चों को भी ऐसा करना सिखाने के लिए सोच-समझकर भोजन चुनने का उदाहरण स्थापित करना महत्वपूर्ण है। फास्ट फूड का बार-बार सेवन एक अस्वास्थ्यकर आदत है जो लत का कारण भी बन सकती है। फ़ास्ट फ़ूड को “इनाम” के रूप में परिभाषित करने से बचें क्योंकि यह यह धारणा पैदा करता है कि यह एक पुरस्कार है, जो सच्चाई से बहुत दूर है। लगातार ऐसे विकल्प चुनना जो आपकी भलाई को बढ़ावा दें, आपके बच्चों के लिए एक मूल्यवान सबक के रूप में कार्य करता है। ऐसा करके, आप स्वास्थ्य को प्राथमिकता देने का ज्ञान प्रदान कर रहे हैं, एक ऐसा कौशल जो उन्हें स्वस्थ वयस्कों के रूप में विकसित होने पर लाभान्वित करेगा। आपके प्रयास नंलंबे समय में उनके द्वारा डब्ल्यू की बहुत सराहना की जाएगी। विजय गर्ग सेवानिवृत्त प्रिंसिपल शैक्षिक स्तंभकार स्ट्रीट कौर चंद एमएचआर मलोट पंजाब

[4)विज्ञान धारा योजना: ग्रामीण शिक्षा में विज्ञान के महत्व को बढ़ाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण पहल

भारत जैसे विकासशील देश के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का महत्व अत्यधिक है। विकास के इस युग में विज्ञान ने हर क्षेत्र में क्रांति ला दी है। विशेष रूप से ग्रामीण इलाकों में विज्ञान शिक्षा का विकास अत्यंत आवश्यक है ताकि ग्रामीण समाज के लोग भी आधुनिक तकनीकी नवाचारों से अवगत हो सकें और उन्हें अपनी दैनिक जिंदगी में उपयोग कर सकें। इस दिशा में भारत सरकार ने ग्रामीण क्षेत्र के विद्यार्थियों में विज्ञान की शिक्षा को प्रोत्साहित करने के लिए “विज्ञान धारा योजना” की शुरुआत की है। यह योजना ग्रामीण क्षेत्र के छात्रों को विज्ञान और प्रौद्योगिकी की ओर आकर्षित करने के उद्देश्य से बनाई गई है।

विज्ञान धारा योजना की पृष्ठभूमि:
भारत में शिक्षा का प्रसार तेजी से हो रहा है, लेकिन ग्रामीण इलाकों में आज भी शिक्षा की गुणवत्ता में अंतर देखने को मिलता है। खासकर विज्ञान जैसे विषयों में शिक्षण और सुविधाओं की कमी ने ग्रामीण छात्रों को इस विषय से दूर कर दिया है। इस समस्या को समझते हुए भारत सरकार ने विज्ञान धारा योजना की शुरुआत की, जिसका मुख्य उद्देश्य ग्रामीण इलाकों में विज्ञान शिक्षा को सरल और सुलभ बनाना है।

विज्ञान धारा योजना का उद्देश्य:
विज्ञान धारा योजना का प्रमुख उद्देश्य ग्रामीण क्षेत्रों के विद्यार्थियों में विज्ञान के प्रति रुचि जगाना और उन्हें उच्च गुणवत्ता की विज्ञान शिक्षा प्रदान करना है। इसके तहत निम्नलिखित उद्देश्यों को पूरा करने का प्रयास किया जा रहा है:

गुणवत्तापूर्ण विज्ञान शिक्षा का प्रसार: ग्रामीण क्षेत्रों के स्कूलों में विज्ञान के लिए आधुनिक प्रयोगशालाएं, उपकरण और अध्ययन सामग्री उपलब्ध कराई जा रही है ताकि छात्रों को वास्तविक अनुभव के साथ शिक्षा दी जा सके।
विज्ञान शिक्षकों का प्रशिक्षण: इस योजना के तहत विज्ञान शिक्षकों को प्रशिक्षित किया जा रहा है ताकि वे नए और आधुनिक शिक्षण तरीकों का उपयोग कर विद्यार्थियों को विज्ञान की जटिलताओं को सरलता से समझा सकें।
छात्रों में जागरूकता फैलाना: विज्ञान और प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में हो रहे नवीनतम अनुसंधान और नवाचारों के बारे में छात्रों को जागरूक किया जा रहा है ताकि वे भविष्य में विज्ञान से जुड़े करियर को अपना सकें।
विज्ञान प्रतियोगिताओं का आयोजन: विज्ञान धारा योजना के तहत विभिन्न स्तरों पर विज्ञान प्रतियोगिताओं का आयोजन किया जाता है, जिसमें छात्रों को विज्ञान पर आधारित प्रश्नों और समस्याओं का समाधान करना होता है। इससे उनकी वैज्ञानिक सोच और समस्या-समाधान क्षमता में वृद्धि होती है।
आधुनिक तकनीकों का उपयोग: इस योजना में छात्रों को डिजिटल शिक्षण सामग्री उपलब्ध कराई जा रही है, जिससे वे इंटरनेट और स्मार्टफोन के माध्यम से विज्ञान के विभिन्न पहलुओं को समझ सकें।
विज्ञान धारा योजना के लाभ:
विज्ञान धारा योजना के माध्यम से कई महत्वपूर्ण लाभ हासिल किए जा रहे हैं, जो सीधे तौर पर छात्रों और शिक्षकों को प्रभावित कर रहे हैं। ये लाभ इस प्रकार हैं:

गुणवत्तापूर्ण शिक्षा का प्रसार: इस योजना के अंतर्गत ग्रामीण छात्रों को विज्ञान की उत्कृष्ट शिक्षा प्राप्त हो रही है, जिससे उनकी शैक्षिक गुणवत्ता में सुधार हो रहा है।
भविष्य में करियर के नए अवसर: विज्ञान धारा योजना से छात्रों में विज्ञान के प्रति रुचि बढ़ रही है, जिससे वे भविष्य में विज्ञान, प्रौद्योगिकी, इंजीनियरिंग और चिकित्सा जैसे क्षेत्रों में करियर बनाने के लिए प्रेरित हो रहे हैं।
समाज में विज्ञान का प्रसार: ग्रामीण समाज में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के महत्व को समझा जा रहा है, जिससे वे भी आधुनिक तकनीकों का उपयोग कर अपने जीवन को आसान बना रहे हैं।
राष्ट्रीय विकास में योगदान: विज्ञान धारा योजना के तहत वैज्ञानिक दृष्टिकोण से प्रशिक्षित विद्यार्थी भविष्य में देश के विकास में महत्वपूर्ण योगदान देंगे। विज्ञान और प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में कुशल जनशक्ति तैयार करना देश की आर्थिक और सामाजिक प्रगति के लिए आवश्यक है।
चुनौतियाँ और समाधान:
हालांकि विज्ञान धारा योजना एक महत्वपूर्ण पहल है, लेकिन इसके सफल क्रियान्वयन के लिए कुछ चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है:

शिक्षकों की कमी: ग्रामीण क्षेत्रों में विज्ञान के प्रशिक्षित शिक्षकों की कमी एक बड़ी समस्या है। इसके समाधान के लिए सरकार ने डिजिटल शिक्षण और ऑनलाइन प्रशिक्षण कार्यक्रमों की शुरुआत की है, जिससे शिक्षकों को समय पर प्रशिक्षित किया जा सके।
वित्तीय समस्याएं: कई ग्रामीण स्कूलों में आधुनिक प्रयोगशालाएं और संसाधनों की कमी है। इसके लिए सरकार ने विभिन्न योजनाओं के तहत अतिरिक्त वित्तीय सहायता प्रदान करने की व्यवस्था की है।
तकनीकी ज्ञान का अभाव: ग्रामीण क्षेत्रों में छात्रों और शिक्षकों के बीच तकनीकी उपकरणों का उपयोग सीमित है। इसके समाधान के लिए तकनीकी प्रशिक्षण कार्यक्रम चलाए जा रहे हैं ताकि वे इंटरनेट और डिजिटल उपकरणों का सही उपयोग कर सकें।
निष्कर्ष:
विज्ञान धारा योजना ग्रामीण क्षेत्रों में विज्ञान की शिक्षा को प्रोत्साहित करने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है। इस योजना के माध्यम से ग्रामीण छात्रों को विज्ञान के क्षेत्र में न केवल सशक्त बनाया जा रहा है, बल्कि उन्हें भविष्य के लिए तैयार भी किया जा रहा है। विज्ञान और प्रौद्योगिकी के बढ़ते महत्व को देखते हुए इस योजना को और अधिक प्रभावी बनाने के लिए लगातार प्रयास किए जा रहे हैं। सरकार, शिक्षकों और समाज के सहयोग से यह योजना निश्चित रूप से ग्रामीण शिक्षा के क्षेत्र में क्रांति लाएगी और भारत को विज्ञान और प्रौद्योगिकी में एक सशक्त राष्ट्र बनाएगी।
विज्ञान धारा योजना जैसे कार्यक्रमों के माध्यम से ग्रामीण इलाकों के छात्रों को अवसर प्रदान करना न केवल उनके व्यक्तिगत विकास के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि यह देश के समग्र विकास की दिशा में भी एक महत्वपूर्ण कदम है।